ピノグリーンってどんなやさい？

スーパーで見かけて「ピノグリーンってなんだろう？」と思ったことはありませんか？

ピノグリーンは、小松菜を若採りしたベビーリーフで、やわらかな食感と食べやすさが特徴の葉物野菜です。LEAFRUでは、栽培期間中農薬不使用の屋内水耕栽培で育てた新鮮なピノグリーンをお届けしています。

今回は、ピノグリーンの特徴やおすすめの食べ方をご紹介します。

ピノグリーンとは？

小松菜を若採りしたベビーリーフ

ピノグリーンは、小松菜を大きく育てる前の若い状態で収穫したベビーリーフです。一般的な小松菜に比べて葉がやわらかく、クセが少ないため食べやすいのが特徴です。

生食にもおすすめ

小松菜というと加熱調理のイメージがありますが、ピノグリーンはサラダでも美味しく食べられます。シャキシャキとした食感とみずみずしさが楽しめます。

ピノグリーンの特徴

やわらかく食べやすい

小松菜特有の苦味や青臭さが少なく、野菜が苦手な方にもおすすめです。

さまざまな料理に合わせやすい

サラダはもちろん、

• サンドイッチ

• ラップサンド

• スムージー

• おひたし

など幅広く活用できます。

毎日の食卓に取り入れやすい

洗ってそのまま使えるので、忙しい日の食事づくりにもぴったりです。

おすすめの食べ方

生ハムとピノグリーンのサラダ

オリーブオイルと塩だけで美味しくいただけます。

サンドイッチ

レタスの代わりに使用すると、彩りと食感が加わります。

スムージー

クセが少ないためフルーツとの相性も抜群です。

LEAFRUのピノグリーンについて

LEAFRUでは、栽培期間中農薬不使用の屋内水耕栽培により、清潔な環境でピノグリーンを育てています。

天候に左右されにくい環境で育てることで、一年を通して安定した品質の野菜をお届けしています。

まとめ

ピノグリーンは、小松菜の栄養とベビーリーフの食べやすさを兼ね備えた野菜です。

生でも食べやすく、毎日のサラダや料理に取り入れやすいのが魅力。まだ知らない方も多い野菜だからこそ、ぜひ一度お試しください。

LEAFRUのピノグリーンは、ベビーリーフとして関東エリアを中心とした一部店舗でお取り扱いいただいております。店舗ごとに販売商品や入荷状況が異なりますので、見かけた際はぜひお手に取ってみてください。