LEAFRUのサラダ春菊

春菊のイメージ、変わります。苦くないからサラダで楽しめる「LEAFRUのサラダ春菊」

春菊は苦い、クセが強いと思っていませんか？LEAFRUのサラダ春菊は苦味やえぐ味が少なく、生でおいしく食べられる新しい春菊。栄養やおすすめの食べ方、水耕栽培へのこだわりをご紹介します。

サラダ春菊とは？

サラダ春菊は、その名の通り生で食べることを前提に育てられた春菊です。

通常の春菊は加熱調理されることが多いですが、サラダ春菊は葉がやわらかく、生食に適しています。

LEAFRUでは水耕栽培によって大切に育てることで、

• 苦味が少ない

• えぐ味が少ない

• 葉がやわらかい

• みずみずしい

という特徴を実現しています。

春菊特有の風味は残しながらも、食べやすさを追求した野菜です。

なぜ苦味が少ないの？

春菊の苦味やえぐ味は、栽培環境や生育状態によって大きく変わります。

LEAFRUのサラダ春菊は、栽培環境を丁寧に管理した水耕栽培で育てています。

温度や水分、養液を最適な状態で管理することで、葉はやわらかくなり、クセの少ない味わいになります。

初めて食べた方から、

「これ本当に春菊？」

と驚かれることもあります。

春菊が苦手だった方ほど、その違いを実感していただけるはずです。

実は栄養豊富な緑黄色野菜

春菊は緑黄色野菜のひとつで、日常の食事に積極的に取り入れたい野菜です。

特に、

• βカロテン

• ビタミンK

• 葉酸

• カリウム

などを含んでいます。

普段はレタスを選ぶことが多い方も、サラダ春菊を加えることで彩りも栄養価もアップします。

毎日のサラダを少しだけ変えるだけで、新しいおいしさと栄養に出会えます。

おすすめアレンジ3選

①シンプル春菊サラダ

オリーブオイルと塩だけで。

まずは素材そのもののおいしさをお楽しみください。

②しらすと海苔の和風サラダ

しらす、刻み海苔、ごまを加えてポン酢で。

和風の素材が春菊との相性抜群です。

③春菊とグレープフルーツのサラダ

マッシュルームやグレープフルーツを春菊と一緒にふんわり盛り付けて。

塩、胡椒、オリーブオイルなどで味付けして仕上げに砕いたアーモンドをトッピング。

まずは一度、お試しください。

春菊が好きな方はもちろん、

これまで苦手だった方にもぜひ手に取っていただきたい野菜です。

洗ってちぎるだけで完成する手軽さ。

やさしい口当たりと、みずみずしい食感。

きっと、これまでの春菊とは違うおいしさに出会えるはずです。

「春菊のイメージ、変わります。」

ぜひLEAFRUのサラダ春菊をお試しください。

LEAFRUの商品は、関東エリアを中心とした一部店舗でお取り扱いいただいております。店舗ごとに販売商品や入荷状況が異なりますので、見かけた際はぜひお手に取ってみてください。